|
 Aminorūgštys - tai grupė organinių junginių, kurie gyvuose organizmuose naudojami baltymų sintezei bei kai kurioms biologiškai aktyvioms medžiagoms sintetinti. Iš viso gyvojoje gamtoje randama apie 300 aminorūgščių, o žmogaus organizme apie 60. Pagrindinių, baltymus sudarančių, aminorūgščių yra 20, kitos neįeina į baltymų sudėtį.
Pagrindinės aminorūgštys:
Žmogaus fiziologiniu požiūriu aminorūgštys skirstomos į 3 grupes:
- Nepakeičiamos - turi būti gaunamos su maistu, nes žmogaus organizmas jų nesintetina, arba sintetina labai mažais kiekiais. Tai Met, Val, Thr, Lys, Trp, Phe, Leu, Ile.
- Dalinai nepakeičiamos - tampa nepakeičiamomis tik intensyvios baltymų biosintezės periodu (augant organizmui, sveikstant po ligų).
- Pakeičiamos - jų negaunant su maistu, organizmas pats kurį laiką sugeba jas sintetinti. Tai Ala, Arg, Asn, Asp, Cys, Gly, Gln, Glu, His, Pro, Ser, Tyr.
Aminorūgštys dalyvauja baltymų, vitaminų, fermentų, hormonų sintezėje, taip pat angliavandenių, riebalų ir mineralinių medžiagų apykaitoje, yra pagrindinė raumenų statybinė medžiaga.
Jų reikia:
- Moterims: pagerina odos būklę, pagreitina plaukų ir nagų augimą, mažina PMS;
- Vyresnio amžiaus žmonėms: lengvina osteoporozės požymius, padeda pašalinti toksines medžiagas iš kepenų;
- Moksleiviams, studentams ir dirbantiems intensyvų protinį darbą: gerina atmintį, padeda susikaupti, normalizuoja centrinės nervų sistemos veiklą;
- Sportininkams: skatina raumeninio audinio augimą (anabolizmą), didina ištvermę, jėgą.
- Bet kuriam žmogui: gerina miegą, didina organizmo atsparumą, skatina teigiamas emocijas, sustiprina seksualinį pasitenkinimą.
 Koks kiekvienos atskiros aminorūgšties poveikis?
- Alaninas dalyvauja imuninės sistemos kūrime, yra pagrindinis jungiamojo audinio komponentas;
- Argininas dalyvauja atsistatyme po susižalojimų, kuria kolageną, stimuliuoja imuninę sistemą;
- Asparaginas dalyvauja imuninės sistemos kūrime, sumažina amoniako lygį po treniruotės;
- Asparto rūgštis padeda sureguliuoti odos ph;
- Cisteinas dalyvauja iš organizmo šalinant toksiškas medžiagas, organizmo apsaugoje nuo tabako ir alkoholio žalingo poveikio, stimuliuoja leukocitų veiklumą, svarbus plaukų ir nagų augime, dalyvauja gijimo procese;
- Fenilalaninas gerina atmintį, nuotaiką, suteikia gyvybingumo, malšina apetitą;
- Glicinas pasižymi raminančiu poveikiu, mažina cukraus norą;
- Glutaminas yra svarbus energijos šaltinis, svarbus smegenų veiklai, dalyvauja imuninės sistemos funkcionavime;
- Glutamo rūgštis yra energijos šaltinis, svarbus smegenų veiklai;
- Histidinas absorbuoja ultravioletinius spindulius;
- Izoleucinas apsaugo raumenų irimą, būtinas hemoglobino gamybai;
- Leucinas yra energijos šaltinis, naudingas gyjant žaizdoms, lūžusiems kaulams;
- Lizinas slopina virusus, veikia kaulų augimą;
- Metioninas padeda pašalinti toksines medžiagas iš kepenų, dalyvauja kepenų ir inkstų audinių regeneracijoje;
- Prolinas yra pagrindinis komponentas jungiamojo audinio ir širdies raumens kūrime;
- Serinas dalyvauja atminties ir nervinių ląstelių funkcijose, imuninės sistemos kūrime;
- Tirozinas veikia nervų sistemą, pakelia nuotaiką;
- Treoninas trukdo riebalų kūrimuisi kepenyse;
- Triptofanas veikia raminančiai;
- Valinas gerina smegenų veiklą.
Aminorūgščių stoka:
- sutrinka medžiagų apykaita;
- pablogėja atmintis;
- mažėja darbo produktyvumas dėl sunkumo susikaupti;
- padidėja nuovargis;
- nesintetinami baltymai.
Parengė:
Visuomenės sveikatos bakalaurė
Reda Nagytė
|
