8metai.png
baneris_kaire.jpg
baneris_desine.jpg
Penktadienis, 2014 Rugpjūčio 01
Linų sėmenys Spausdinti E-mail
2008 08 31

alieju-foto

Gražiai liaudies dainose apdainuotas mėlynžiedis augalas gerai žinomas dėl puikaus natūralaus pluošto, na, o mūsų sveikatai itin vertingi linų sėmenys ir aliejus.


Linų sėmenys ir jų savybės

Linų sėmenyse gausu riebalų, baltymų bei dietinių skaidulų. Nereikėtų pamiršti ir organizmui gyvybiškai svarbių amino rūgščių, kurių ypač reikia augančiam bei sportuojančiam organizmui. Kita svarbi medžiaga, skaidulos, mažina cholesterolio koncentraciją, taip saugo nuo aterosklerozės, gerina ir aktyvina žarnyno veiklą, mažina jame puvimo procesus.

Mokslininkai teigia, kad žmogus su maistu per parą turi gauti 1 – 2 g polinesočiųjų riebalų rūgščių, taip pat ir omega – 3 (alfa linoleno) bei omega – 6 (linolo). O geriausia šias medžiagas gauti iš unikalios gamtos – aliejaus. Per parą su maistu suvartojant 1 g polinesočiųjų riebalų rūgščių, įsisavinama 5 mg vitamino E.


Kuo naudingas sėmenų aliejus?

Sėmenų aliejus labiausiai vertinamas dėl polinesočiųjų riebalų rūgščių, jame yra daug įvairių vitaminų, provitamino A, mineralinių medžiagų, fermentų. Įrodyta, kad riebalų rūgštys omega – 3 ir omega – 6 labai svarbios sveikatai. Jei jų trūksta, organizmas lėčiau auga, silpnėja atsparumas infekcinėms ligoms, džiūsta oda, sutrinka cholesterolio apykaita, tunkama, gali sutrikti organizmo medžiagų apykaita. Omega – 3 riebalų rūgštys ne tik stiprina sveikatą (padeda apsisaugoti nuo aterosklerozės, širdies ligų), bet ir skatina susikaupusių riebalų deginimą.


Sėmenys vietoj vaistų

Liaudies medicinoje linų sėmenys dažniausiai vartoti kaip laisvinamieji, taip pat mūsų seneliai iš jų ruošdavo įvairius pavilgus nuo spuogų ir furunkulų. Kada ir kaip vartoti linų sėmenis ir jų produktus?

Jei kamuoja opaligė, reikėtų:

1 arbatinį šaukštelį maltų sėmenų užpilti puse stiklinės šilto vandens, gerai išmaišyti ir palikti kelioms minutėms pastovėti. Šią košelę reikia vartoti 2 – 3 kartus per dieną. Ją galima pagardinti pienu, vaisiais, sultimis, jogurtu, medumi ar žolelėmis.

Turintiems virškinimo trakto problemų linų sėmenų aliejų patariama vartoti ryte ir vakare (po 1 valgomąjį šaukštą). Tai sušvelnina opų sukeltus skausmus, neleidžia pastarosioms plėstis, ramina virškinimo traktą, gerina virškinimą bei minkština vidurius.

Esant vidurių užkietėjimui ryte rekomenduojama išgerti šaukštą aliejaus (sumaišius jį su kefyru). Šis mišinys lengvina tuštinimąsi esant nuolatiniam vidurių užkietėjimui, valo žarnyną.

Linų sėmenų gleivinančios medžiagos natūraliai stiprina plaučių audinį, patvaria plėvele padengia kvėpavimo sistemos gleivines, ramina kvėpavimo takus, slopina uždegimą, palengvina atsikosėjimą.

Liaudies medicinos atstovai pataria linų sėmenų aliejų vartoti patyrus sąnarių traumas (raiščių, sausgyslių patempimai), taip pat sergant reumatoidiniu artritu, osteoartroze.

Norint išvengti širdies ir kraujagyslių ligų, reikėtų vartoti šalto spaudimo sėmenų aliejų. Mokslininkai linų sėmenyse neseniai atrado augalinės kilmės hormonų – lignanų, kurie pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, t.y. pašalina laisvuosius radikalus, mažina cholesterolio kiekį organizme.

Ne vienam yra svarbi lieknėjimo tema. Net ją gali padėti išspręsti linų sėmenų produktai, mat juose esančios dietinės skaidulos didina maisto tūrį, sukelia sotumo pojūtį, slopina apetitą ir skatina žarnyno peristaltika.


Receptas lieknėjimui

1 šaukštelį maltų sėmenų užpilti ½ stiklinės šilto vandens ir vartoti 20 minučių prieš kiekvieną valgymą. Taip pat galima prieš valgį sukramtyti 2 arbatinius šaukštelius skrudintų linų sėmenų.


Linai grožiui

Linų sėmenų aliejaus ir sėmenų reikėtų vartoti, jei plaukai yra sausi ir ima lūžinėti. Veikdamas raminančiai ir priešuždegimiškai sėmenų aliejus padeda įveikti odos paraudimus ir niežtėjimą sergant egzema, žvynelinę ar rožę. Aliejumi galima tepti randus po nudegimų. Omega – 3 riebiosios rūgštys naikina veido riebalų perteklių, kuris užkemša poras, todėl aliejus gali padėti atsikratyti jaunatvinių spuogų. Nepamirškite vartoti šį aliejų ne tik išoriškai, bet ir ruošdami maistą. Juo pagardinkite košes, sriubą arba išgerkite ryte 1 šaukštelį aliejaus prieš valgį. Tai ypač svarbu dietos besilaikančioms moterims, kurių plaukai nusilpsta, oda suglemba ir atsiranda raukšlelių. Naudojant linų sėmenų produktus plaukai sustiprėja, tampa gražūs bei žvilgantys, o oda švelni ir lygi it aksomas. Pavartojus linų sėmenų aliejaus sugyja odos įtrūkimai, oda nustoja pleiskanoti ir šerpetoti.


Receptas sausiems, dažymo ir cheminio sušukavimo pažeistiems plaukams

Prieš plovimą įtrinkite galvos odą ir plaukus linų sėmenų aliejumi, užsidėkite dušo kepuraitę, o ant viršaus – sausą frotinį rankšluostį. Palaikykite 1–2 val. ir išplaukite galvą šampūnu.


Grožio kaukės

Riebiai ar mišriai, sudirgusiai odai pagelbės kaukė iš maltų linų sėmenų. Užpilkite šaukštelį sėmenų šiltu vandeniu ir maišykite, kol susidarys skysta košelė. Įlašinkite kelis lašus linų sėmenų aliejaus. Košelę tepkite ant nupraustos drėgnos odos ir laikykite ne ilgiau kaip 20 minučių. Po to nuplaukite vėsiu vandeniu. Ši kaukė tinka ir jaunuoliams, kuriuos kankina jaunatviniai spuogai.

Sausai odai labai tinka aliejus. Odą nuprauskite vėsiu vandeniu. Nešluostykite, leiskite odai apdžiūti ir patepkite keliais lašais aliejaus. Palaikykite 15 – 20 minučių ir nuplaukite vandeniu. Ši procedūra taip pat tinka suskeldėjusioms rankoms, alkūnėms, pėdoms, keliams gydyti. Rekomenduočiau ją atlikti prieš miegą. Aliejumi pateptas vietas uždenkite polietileniniu maišeliu ir užsimaukite atitinkamai kumštines pirštines ar kojines.


Verta žinoti:

  • Sėmenų aliejų rekomenduojama vartoti tik nerafinuotą ir jo nekaitinti (prastėja skonis ir nelieka vertingųjų savybių), o gardinti salotas, gaminti padažus, pilti į sriubas.
  • Sėmenų aliejaus paros norma 1 – 3 valgomieji šaukštai.
  • Bet kokio aliejaus skonis kinta jį laikant netinkamomis sąlygomis. Jei parduotuvėje į skaidrią tarą išpilstytas produktas laikomas saulėtoje vietoje, jo skonis gali pakisti.

Ar žinote, kad

Šaltai spaustame sėmenų aliejuje net du kartus daugiau linoleno (omega – 3) riebalų rūgščių nei žuvų taukuose?



Parengė
Visuomenės sveikatos magistrė

Gintarė Vadeikienė