XXI AMŽIAUS VIRTUVĖ

CLEARSPRING produktai yra pagaminti iš ekologiškai išaugintų kultūrų, apdoroti natūraliais būdais, išsaugant jų maistines bei gydomąsias savybes. Sudėtyje nėra gyvulinės kilmės sudedamųjų dalių, pieno, cukraus, fruktozės, saldiklių, cheminių dažiklių, sintetinių konservantų, genetiškai modifikuotų ingridientų (GMI).

CLEARSPRING ženklas garantuoja, kad produktai buvo parinkti ir pagaminti atsižvelgiant į Jūsų ir Jūsų vaikų sveikatą. Kompanija įsitikinusi, jog ekologiška žemdirbystė padeda išsaugoti švarią aplinką ir sveikas maistas yra žmogaus sveikatos pagrindas. Rinkdamiesi CLEARSPRING produktus Jūs pritariate tokioms vertybėms.

CLEARSPRING įkūrėjai yra natūralios mitybos judėjimo pionieriai, kurių dėka sveiki, natūralūs ir ekologiški produktai pasiekė ne vieno pasaulio piliečio virtuves ir skarndžius, padėjo jiems išlaikyti gerą sveikatą bei pademonstruoti pagarbą natūraliai gamtai.

CLEARSPRING gamintojai, atsispyrę masinės produkcijos pagundai, didžiuojasi, kad tausoja supančią aplinką bei gerbia žmogaus sveikatą. Ypač džiaugiasi dabar, kai jų sunkų triūsą įvertina vis daugiau ir daugiau vartotojų visame pasaulyje.

Daugumos ligų šaknys – nusilpusi imuninė sistema, kurią nualina netinkama mityba, užteršta aplinka, nuolatiniai stresai ir pervargimas. Nedelskite – jau dabar pasirūpinkite savo sveikata. Įtraukite į savo racioną ekologiškų ir natūralių maisto produktų!

CLEARSPRING remia ekologinės žemdirbystės judėjimą Lietuvoje ir rekomenduoja vartoti kuo daugiau ekologiškų sertifikuotų maisto produktų.

MAISTAS IR VAISTAS TURI TAS PAČIAS ŠAKNIS

Džiovinta jūržolė – HIJIKI. Jūrų žolės – nepakeičiamas įvairių mineralų ir vitaminų šaltinis. Hijiki ypač gausu kalcio, magnio, jodo, geležies, vitamino A. Vartojimas: pamirkykite hijiki vandenyje kol išbrinks – apie 20 min, tuomet pavirkite ant nedidelės ugnies apie 20 min, pagardinkite Clearspring sojos ar ume pagardais, apšlakstykite skrudintų sezamų sėklų aliejumi ir naudokite sriuboms, troškiniams, salotoms – suteikia pikantiškumo, originalumo, patrauklumo ir egzotiškumo. 100g energinė ir maistinė vertė: 260 kcal (1104 kJ), baltymų 10,6g, angliavandenių 56,2g, iš kurių cukrus sudaro 46,97g, riebalų 1,3g, skaidulų 9,23g, natrio 1,4g. Produktas vegetariškas, košerinis, nemodifikuotas, be glitimo, neriebus, savo sudėtyje neturi cukraus, mielių.  Svoris: 50g. Galiojimo laikas: žr. ant pakuotės. Saugoti vėsioje, sausoje ir tamsioje vietoje. Kilmės šalis: Japonija.

Džiovinta jūržolė (Laminarija) - KOMBU. Jūrų žolės – nepakeičiamas įvairių mineralų ir vitaminų šaltinis. Kombu ypač gausu kalcio, kalio, jodo, geležies, vitaminų A, B1 ir C. Rudadumblė jūržolė KOMBU yra yra labai vertinama japonų virtuvėje, ją naudoja sriubose, troškinuose ir įvairiuose suktinukuose. Vartojimas: verdant sriubą įmeskite juostelę KOMBU, taip pat labai tinka verdant pupeles. Arba išmirkykite vandenyje 10-20 min, tuomet pavirkite 4-5 min.; į tokią juostelę galite įsukti įvairius įdarus. 100g energ. ir maist. vertė: 274 kcal (1165 kJ), baltymų 8,2g, angliavandenių 61,5g, iš kurių cukrus sudaro 58,2g, riebalų 1,2g, skaidulų 3,3g. Produktas vegetariškas, nemodifikuotas, be glitimo, neriebus, savo sudėtyje neturi cukraus, mielių.  Svoris: 50g. Galiojimo laikas: žr. ant pakuotės. Saugoti vėsioje, sausoje ir tamsioje vietoje. Kilmės šalis: Japonija.

Džiovinta jūržolė – WAKAME. Jūrų žolės – nepakeičiamas įvairių mineralų ir vitaminų šaltinis. Jose yra tokių mineralų, kokių neaptiksite žemėje, o jų kiekis – didesnis. Gausu kalcio, magnio, natrio, kalio, jodo, geležies ir cinko, vitaminų A, B1, B2, B6, niacino, vitamino C ir folinės rūgšties. Japonų virtuvėje WAKAME naudoja tradicinei miso sriubai ruošti.  Vartojimas: geriausiai tinka sriuboms ir troškiniams arba išmirkius naudoti salotų paruošimui. 100g energinė ir maistinė vertė: 232 kcal (983 kJ), baltymų 17,3g, angliavandenių 39g, iš kurių cukrus sudaro 35,4g, riebalų 0,7g, ląstelienos 3,6g. Produktas vegetariškas, nemodifikuotas, be glitimo, neriebus, savo sudėtyje neturi cukraus, mielių. Svoris: 50g. Galiojimo laikas: žr. ant pakuotės. Saugoti vėsioje, sausoje ir tamsioje vietoje. Kilmės šalis: Japonija.

Džiovinta jūržolė – ARAME. Jūrų žolės – nepakeičiamas įvairių mineralų ir vitaminų šaltinis. Jose gausu kalcio, magnio, natrio, kalio, jodo, geležies ir cinko, vitaminų A, B1, B2, B6, niacino, vitamino C ir folinės rūgšties. Švelnaus skonio rudieji dumbliai ARAME yra labai populiarūs dėl lengvo paruošimo. Vartojimas: išmirkykite vandenyje kol išbrinks, pagardinkite Clearspring Shoyu sojos ar/ir UME slyvų  pagardais ir naudokite salotų, sriubų, troškinių, makaronų ir grūdinių patiekalų paruošimui. 100g energinė ir maistinė vertė: 313 kcal (1328 kJ), baltymų 8g, angliavandenių 54,1g, iš kurių cukrus sudaro 43,7g, riebalų 0,1g, skaidulų 10,4g, natrio 2,9g. Produktas vegetariškas, košerinis, nemodifikuotas, be glitimo, neriebus, savo sudėtyje neturi cukraus, mielių. Svoris: 50g. Galiojimo laikas: žr. ant pakuotės. Saugoti vėsioje, sausoje ir tamsioje vietoje. Kilmės šalis: Japonija.

Ekologiškas skrudintų MOLIŪGO sėklų aliejus. Skanus, aukštos kokybės aliejus pagamintas iš ekologiškai užaugintų moliūgo sėklų, apdirbtas originaliu būdu Austrijoje. Clearspring ekologiški nerafinuoti aliejai yra tradicinio šalto spaudimo. Iš pradžių moliūgo sėklos yra pakepinamos 85-90 ºC. Aukštos kokybės sertifikuotos ekologiškos sėklos yra kruopščiai išvalomos ir šaltu būdu spaudžiamos  kambario temperatūroje. Tada aliejus du kartus filtruojamas per popierinius filtrus nenaudojant jokių priedų bei chemikalų. Vartojimas: suteikia egzotišką skonį daržovėms, makaronams, grūdų salotoms. Jis taip pat puikiai tinka prie įvairių užkandų. NEKAITINTI. 100g energ. ir maist. vertė: 900 kcal (3700 kJ), riebalų 100g, iš kurių sočiųjų riebiųjų rūgščių 18g.  Produktas vegetariškas, košerinis, nemodifikuotas, be glitimo, savo sudėtyje neturi cukraus, druskos, mielių, kviečių. Svoris: 250 ml. Galiojimo laikas: žr. ant pakuotės. Saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių, vėsioje, sausoje vietoje, sandariai uždarytą. Atidarius laikyti šaldytuve. Kilmės šalis: Šveicarija.

Ekologiškas skrudintų SEZAMO sėklų aliejus. Augalinis aliejus pagamintas iš ekologiškai išaugintų, rinktinės kokybės sezamo sėklų. Dėka šalto spaudimo aliejus išlaiko saldų, riešutinį skonį. Aukštos kokybės ekologiškos sėklos yra kruopščiai išvalomos ir paskrudinamos 100-110 ºC. Tada šaltu būdu spaudžiamos kambario temperatūroje, gautas aliejus du kartus filtruojamas per popierinius filtrus nenaudojant jokių dirbtinių priedų bei chemikalų. Vartojimas: idealiai tinka salotų ir šaltų patiekalų paruošimui. Nekaitinti temperatūroje aukštesnėje nei 150 ºC. 100g energ. ir maist. vertė: 900 kcal (3700 kJ), riebalų 92g, iš kurių sočiųjų riebiųjų rūgščių 15g.  Produktas vegetariškas, košerinis, nemodifikuotas, be glitimo, savo sudėtyje neturi cukraus, druskos, mielių, kviečių. Svoris: 250 ml. Galiojimo laikas: žr. ant pakuotės. Saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių, vėsioje, sausoje vietoje, temperatūra ne aukštesnė nei 30 ºC, sandariai uždarytą. Kilmės šalis: Šveicarija.

Ekologiškas LAZDYNO riešutų aliejus. Augalinis aliejus pagamintas iš ekologiškai išaugintų, rinktinės kokybės lazdyno riešutų. Dėka šalto spaudimo aliejus išlaiko savo natūralų skonį. Aukštos kokybės lazdyno riešutai yra kruopščiai išvalomi ir paskrudinami 100-110 ºC ir sumalami. Tada šaltu būdu spaudžiami kambario temperatūroje, gautas aliejus du kartus filtruojamas per popierinius filtrus nenaudojant jokių dirbtinių priedų bei chemikalų. Vartojimas: idealiai tinka salotų, šaltų ir garintų patiekalų paruošimui. Taip pat tinka sriuboms pagardinti. Nekaitinti temperatūroje aukštesnėje nei 150 ºC. 100g energ. ir maist. vertė: 900 kcal (3700 kJ), riebalų 92g, iš kurių sočiųjų riebiųjų rūgščių 7g.  Produktas vegetariškas, košerinis, nemodifikuotas, be glitimo, savo sudėtyje neturi cukraus, druskos, mielių, kviečių. Svoris: 250 ml. Galiojimo laikas: žr. ant pakuotės. Saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių, vėsioje, sausoje vietoje, temperatūra ne aukštesnė nei 30 ºC, sandariai uždarytą. Kilmės šalis: Šveicarija.

Ekologiškas GRAIKINIŲ riešutų aliejus. Augalinis aliejus pagamintas iš ekologiškai išaugintų, rinktinės kokybės graikinių riešutų. Dėka šalto spaudimo aliejus išlaiko savo natūralų skonį. Aukštos kokybės graikiniai riešutai yra kruopščiai išvalomi ir paskrudinami 100-110 ºC ir sumalami. Tada šaltu būdu spaudžiami kambario temperatūroje, gautas aliejus du kartus filtruojamas per popierinius filtrus nenaudojant jokių dirbtinių priedų bei chemikalų. Vartojimas: idealiai tinka salotų, šaltų ir garintų patiekalų paruošimui. Taip pat tinka sriuboms pagardinti. Nekaitinti temperatūroje aukštesnėje nei 150 ºC. 100g energ. ir maist. vertė: 900 kcal (3700 kJ), riebalų 92g, iš kurių sočiųjų riebiųjų rūgščių 9g.  Produktas vegetariškas, košerinis, nemodifikuotas, be glitimo, savo sudėtyje neturi cukraus, druskos, mielių, kviečių. Svoris: 250 ml. Galiojimo laikas: žr. ant pakuotės. Saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių, vėsioje, sausoje vietoje, temperatūra ne aukštesnė nei 30 ºC, sandariai uždarytą. Kilmės šalis: Šveicarija.

Ekologiškas OMEGA aliejus. Gerai subalansuotas keturių ekologiškų šalto spaudimo aliejų mišinys buvo sukurtas dėl sveikatinančių savybių bei puikaus polinesočiųjų riebiųjų rūgščių omega 3, omega 6 ir omega 9 balanso. Extra virgin alyvuogių aliejus buvo parinktas dėl jo antioksidantinių ir cholesterolį mažinančių savybių. Linų ir rapsų sėmenų aliejai įtraukti dėl linoleinių rūgščių. Saulėgrąžų aliejus aprūpina Vitaminu E. Sudėtis: ekol. extra virgin alyvuogių aliejus, ekol. saulėgrąžų aliejus, ekol. rapsų aliejus ir ekol. linų sėmenų aliejus. Vartojimas: subtilaus švelnaus skonio aliejus idealiai tinka salotų, makaronų ir kitų šaltų patiekalų paruošimui. Naudoti šaltą – NEKAITINTI. 100g energ. ir maist. vertė: 900 kcal (3700 kJ), riebalų 92g, iš kurių sočiųjų riebiųjų rūgščių 10g.  Produktas vegetariškas, košerinis, nemodifikuotas, neapdorotas, be glitimo, savo sudėtyje neturi cukraus, druskos, mielių, kviečių. Svoris: 500 ml. Galiojimo laikas: žr. ant pakuotės. Saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių, vėsioje, sausoje vietoje, temperatūra ne aukštesnė nei 30 ºC, sandariai uždarytą. Atidarius laikyti šaldytuve. Kilmės šalis: Šveicarija.

Ekologiška japoniška arbata KUKICHA (BANCHA) biri. Švelnaus ir raminančio skonio skrudintos šakelės su mažu kiekiu skrudintų lapelių. Sudėtis: ekol. išaugintos arbatos šakelės, stiebai ir lapai. Vartojimas: įdėkite 3 stalo šaukštus arbatos į 1 litrą šalto vandens, palaukite kol užvirs, tada ant sumažintos ugnies pavirkite 5 minutes. Pateikti karštą arba atšaldytą su citrina. Gaivinančiam vasaros gėrimui naudokite šaltą KUKICHA lygiom porcijom su obuolių sultimis. Svoris: 125g. Galiojimo laikas: žr. ant pakuotės. Saugoti vėsioje ir sausoje vietoje. Norint išlaikyti arbatos šviežumą, visada laikykite sandariai uždarytą. Kilmės šalis: Japonija.

Ekologiška japoniška arbata KUKICHA pakeliais/dėžutėje. Švelnaus ir raminančio skonio skrudintos šakelės su mažu kiekiu skrudintų lapų. Tinka vaikams. Sudėtis: ekol. išaugintos arbatos šakelės, stiebai ir lapai. Vartojimas: arbatos pakelį užpilkite verdančiu vandeniu ir palaikykite 5 min. Stipresniam skoniui pavirkite kelias minutes. Svoris: 20 x 2,5g. Galiojimo laikas: žr. ant pakuotės. Saugoti vėsioje ir sausoje vietoje. Norint išlaikyti arbatos šviežumą, visada laikykite sandariai uždarytą. Kilmės šalis: Japonija.

Ekologiška japoniška arbata KUKICHA pakeliais/folijoj. Švelnaus ir raminančio skonio skrudintos šakelės su mažu kiekiu skrudintų lapų. Sudėtis: ekol. išaugintos arbatos šakelės, stiebai ir lapai. Vartojimas: arbatos pakelį įdėkite į verdantį vandenį 5-6 min. Stipresniam skoniui pavirkite kelias minutes ilgiau. Pateikti vieną ar su citrina. Gaivinančiam vasaros gėrimui naudokite šaltą KUKICHA lygiom porcijom su obuolių sultimis. Svoris: 10 x 2g. Galiojimo laikas: žr. ant pakuotės. Saugoti vėsioje ir sausoje vietoje. Norint išlaikyti arbatos šviežumą, visada laikykite sandariai uždarytą. Kilmės šalis: Japonija.

Ekologiška japoniška arbata BANCHA (HOJICHA) pakeliais/dėžutėje. Švelni, gaivinanti, sodraus skonio arbata, turinti mažą kiekį kofeino yra labai populiari Japonijoje. Sudėtis: skrudintos ekol. išaugintos arbatos lapai. Vartojimas: arbatos pakelį užpilkite verdančiu vandeniu ir palaikykite porą minučių kol pritrauks. Šildančiam ir gaivinančiam gėrimui pateikti karštą, be pieno ir saldiklių. Taip pat skanu gerti atšaldytą. Svoris: 20 x 2,5g. Galiojimo laikas: žr. ant pakuotės. Saugoti vėsioje ir sausoje vietoje. Norint išlaikyti arbatos šviežumą, visada laikykite sandariai uždarytą. Kilmės šalis: Japonija.

Ekologiška japoniška žalia arbata SENCHA pakeliais. Aukštos kokybės žali lapeliai surinkti per pirmąjį atžalų sezoną. Švelni, raminanti, išskirtinio skonio SENCHA ilgai buvo naudojama ZEN vienuolių skatinti minties tyrumą ir ramybę per ilgai trunkančias meditacijas. Sudėtis: ekol. išaugintų žalių lapų arbata. Vartojimas: arbatos pakelį užpilkite verdančiu vandeniu ir palaikykite 3 min. kol pritrauks. Svoris: 20 x 2,5g. Galiojimo laikas: žr. ant pakuotės. Saugoti vėsioje ir sausoje vietoje. Norint išlaikyti arbatos šviežumą, visada laikykite sandariai uždarytą. Kilmės šalis: Japonija.

Gražiai liaudies dainose apdainuotas mėlynžiedis augalas gerai žinomas dėl puikaus natūralaus pluošto, na, o mūsų sveikatai itin vertingi linų sėmenys ir aliejus.

Linų sėmenys ir jų savybės

Linų sėmenyse gausu riebalų, baltymų bei dietinių skaidulų. Nereikėtų pamiršti ir organizmui gyvybiškai svarbių amino rūgščių, kurių ypač reikia augančiam bei sportuojančiam organizmui. Kita svarbi medžiaga, skaidulos, mažina cholesterolio koncentraciją, taip saugo nuo aterosklerozės, gerina ir aktyvina žarnyno veiklą, mažina jame puvimo procesus.

Mokslininkai teigia, kad žmogus su maistu per parą turi gauti 1 – 2 g polinesočiųjų riebalų rūgščių, taip pat ir omega – 3 (alfa linoleno) bei omega – 6 (linolo). O geriausia šias medžiagas gauti iš unikalios gamtos – aliejaus. Per parą su maistu suvartojant 1 g polinesočiųjų riebalų rūgščių, įsisavinama 5 mg vitamino E.

Kuo naudingas sėmenų aliejus?

Sėmenų aliejus labiausiai vertinamas dėl polinesočiųjų riebalų rūgščių, jame yra daug įvairių vitaminų, provitamino A, mineralinių medžiagų, fermentų. Įrodyta, kad riebalų rūgštys omega – 3 ir omega – 6 labai svarbios sveikatai. Jei jų trūksta, organizmas lėčiau auga, silpnėja atsparumas infekcinėms ligoms, džiūsta oda, sutrinka cholesterolio apykaita, tunkama, gali sutrikti organizmo medžiagų apykaita. Omega – 3 riebalų rūgštys ne tik stiprina sveikatą (padeda apsisaugoti nuo aterosklerozės, širdies ligų), bet ir skatina susikaupusių riebalų deginimą.

Sėmenys vietoj vaistų

Liaudies medicinoje linų sėmenys dažniausiai vartoti kaip laisvinamieji, taip pat mūsų seneliai iš jų ruošdavo įvairius pavilgus nuo spuogų ir furunkulų. Kada ir kaip vartoti linų sėmenis ir jų produktus?

Jei kamuoja opaligė, reikėtų:

1 arbatinį šaukštelį maltų sėmenų užpilti puse stiklinės šilto vandens, gerai išmaišyti ir palikti kelioms minutėms pastovėti. Šią košelę reikia vartoti 2 – 3 kartus per dieną. Ją galima pagardinti pienu, vaisiais, sultimis, jogurtu, medumi ar žolelėmis.

Turintiems virškinimo trakto problemų linų sėmenų aliejų patariama vartoti ryte ir vakare (po 1 valgomąjį šaukštą). Tai sušvelnina opų sukeltus skausmus, neleidžia pastarosioms plėstis, ramina virškinimo traktą, gerina virškinimą bei minkština vidurius.

Esant vidurių užkietėjimui ryte rekomenduojama išgerti šaukštą aliejaus (sumaišius jį su kefyru). Šis mišinys lengvina tuštinimąsi esant nuolatiniam vidurių užkietėjimui, valo žarnyną.

Linų sėmenų gleivinančios medžiagos natūraliai stiprina plaučių audinį, patvaria plėvele padengia kvėpavimo sistemos gleivines, ramina kvėpavimo takus, slopina uždegimą, palengvina atsikosėjimą.

Liaudies medicinos atstovai pataria linų sėmenų aliejų vartoti patyrus sąnarių traumas (raiščių, sausgyslių patempimai), taip pat sergant reumatoidiniu artritu, osteoartroze.

Norint išvengti širdies ir kraujagyslių ligų, reikėtų vartoti šalto spaudimo sėmenų aliejų. Mokslininkai linų sėmenyse neseniai atrado augalinės kilmės hormonų – lignanų, kurie pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, t.y. pašalina laisvuosius radikalus, mažina cholesterolio kiekį organizme.

Ne vienam yra svarbi lieknėjimo tema. Net ją gali padėti išspręsti linų sėmenų produktai, mat juose esančios dietinės skaidulos didina maisto tūrį, sukelia sotumo pojūtį, slopina apetitą ir skatina žarnyno peristaltika.

Receptas lieknėjimui

1 šaukštelį maltų sėmenų užpilti ½ stiklinės šilto vandens ir vartoti 20 minučių prieš kiekvieną valgymą. Taip pat galima prieš valgį sukramtyti 2 arbatinius šaukštelius skrudintų linų sėmenų.

Linai grožiui

Linų sėmenų aliejaus ir sėmenų reikėtų vartoti, jei plaukai yra sausi ir ima lūžinėti. Veikdamas raminančiai ir priešuždegimiškai sėmenų aliejus padeda įveikti odos paraudimus ir niežtėjimą sergant egzema, žvynelinę ar rožę. Aliejumi galima tepti randus po nudegimų. Omega – 3 riebiosios rūgštys naikina veido riebalų perteklių, kuris užkemša poras, todėl aliejus gali padėti atsikratyti jaunatvinių spuogų. Nepamirškite vartoti šį aliejų ne tik išoriškai, bet ir ruošdami maistą. Juo pagardinkite košes, sriubą arba išgerkite ryte 1 šaukštelį aliejaus prieš valgį. Tai ypač svarbu dietos besilaikančioms moterims, kurių plaukai nusilpsta, oda suglemba ir atsiranda raukšlelių. Naudojant linų sėmenų produktus plaukai sustiprėja, tampa gražūs bei žvilgantys, o oda švelni ir lygi it aksomas. Pavartojus linų sėmenų aliejaus sugyja odos įtrūkimai, oda nustoja pleiskanoti ir šerpetoti.

Receptas sausiems, dažymo ir cheminio sušukavimo pažeistiems plaukams

Prieš plovimą įtrinkite galvos odą ir plaukus linų sėmenų aliejumi, užsidėkite dušo kepuraitę, o ant viršaus – sausą frotinį rankšluostį. Palaikykite 1–2 val. ir išplaukite galvą šampūnu.

Grožio kaukės

Riebiai ar mišriai, sudirgusiai odai pagelbės kaukė iš maltų linų sėmenų. Užpilkite šaukštelį sėmenų šiltu vandeniu ir maišykite, kol susidarys skysta košelė. Įlašinkite kelis lašus linų sėmenų aliejaus. Košelę tepkite ant nupraustos drėgnos odos ir laikykite ne ilgiau kaip 20 minučių. Po to nuplaukite vėsiu vandeniu. Ši kaukė tinka ir jaunuoliams, kuriuos kankina jaunatviniai spuogai.

Sausai odai labai tinka aliejus. Odą nuprauskite vėsiu vandeniu. Nešluostykite, leiskite odai apdžiūti ir patepkite keliais lašais aliejaus. Palaikykite 15 – 20 minučių ir nuplaukite vandeniu. Ši procedūra taip pat tinka suskeldėjusioms rankoms, alkūnėms, pėdoms, keliams gydyti. Rekomenduočiau ją atlikti prieš miegą. Aliejumi pateptas vietas uždenkite polietileniniu maišeliu ir užsimaukite atitinkamai kumštines pirštines ar kojines.

Verta žinoti:

• Sėmenų aliejų rekomenduojama vartoti tik nerafinuotą ir jo nekaitinti (prastėja skonis ir nelieka vertingųjų savybių), o gardinti salotas, gaminti padažus, pilti į sriubas.
• Sėmenų aliejaus paros norma 1 – 3 valgomieji šaukštai.
• Bet kokio aliejaus skonis kinta jį laikant netinkamomis sąlygomis. Jei parduotuvėje į skaidrią tarą išpilstytas produktas laikomas saulėtoje vietoje, jo skonis gali pakisti.

Ar žinote, kad

Šaltai spaustame sėmenų aliejuje net du kartus daugiau linoleno (omega – 3) riebalų rūgščių nei žuvų taukuose?

Parengė
Visuomenės sveikatos magistrė

Gintarė Vadeikienė