|
Čia rasite begliutenių produktų receptus.
|
|
2011 12 29 |
Tešlai:
325 g Schar Mix B miltų;
2 kiaušiniai;
7 g kepimo miltelių;
110 g grietinės;
truputis vanilės esencijos, ar vanilinio cukraus;
70 g cukraus;
0,5 a.š. druskos;
50 g sviesto.
Sviesto formai ištepti.
Varškės sluoksniui:
350 - 400 g varškės (geriau riebesnės);
1 didelis, ar 2 mažesni kiaušiniai;
100 g grietinės;
vanilės esencijos, ar vanilinio cukraus;
50 g cukraus;
Trintų braškių.
Tešlai skirtus produktus gerai sumaišom. Paminkom, kad būtų vientisa masė.
Formą (23x23 cm) ištepame sviestu, pirštais suformuojam tolygų pagrindą.
Varškės masei skirtus produktus gerai išmaišome (kad neliktų didelių gabaliukų) (galima sutrinti su kombainu) atskirame inde.
Tada ant suformuotos tešlos masės dedame varškės masę.
Viršų užtepame (nepagailint) trintomis braškėmis. Barškių sluoksnį galima dėti ir ne ant viršaus, o tarp tešlos ir varškės.
Dedame į įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros orkaitę.
Kepame vis patikrindami apie 45 - 60 min. |
|
|
2011 12 29 |
Tešlai:
325 g Schar Mix B miltų;
2 kiaušiniai;
7 g kepimo miltelių;
110 g grietinės;
truputis vanilės esencijos, ar vanilinio cukraus;
70 g cukraus;
0,5 a.š. druskos;
50 g sviesto;
Sviesto formai ištepti.
Varškės sluoksniui:
350 - 400 g varškės (geriau riebesnės);
1 didelis ar 2 mažesni kiaušiniai;
100 g gritinės;
Vanilės esencijos ar vanilinio cukraus;
50 g cukraus;
Pusė indelio kondensuoto pieno.
Tešlai skirtus produktus gerai sumaišom. Paminkom, kad būtų vientisa masė.
Formą (23x23 cm) ištepame sviestu, pirštais suformuojam tolygų pagrindą.
Varškės masei skirtus produktus gerai išmaišome (kad neliktų didelių gabaliukų) (galima sutrinti su kombainu) atskirame inde.
Tada ant suformuotos tešlos masės dedame varškės masę.
Ant viršaus užpilame kondensuotą pieną.
Dedame į įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros orkaitę.
Kepame vis patikrindami apie 45 - 60 min.
|
|
2011 12 29 |
Tešlai:
200 g juodo šokolado (geriausia kur kakavos 70%);
3 šaukštai pieno;
120 g cukraus (kas mėgsta saldžiau, tai cukraus galima dėti iki 200 g);
120 g sviesto (ne margarino ir ne tepaus riebalų mišinio);
4 kiaušiniai;
3 šaukštai Scahr Mix B miltų;
Vanilės.
Papuošimui: cukraus pudra, lengvi pabarstukai, kokoso drožlės, ar kita pagal fantaziją.
Sviesto formai ištepti.
Į puodą su vandeniu įstatyti karščiui atsparų indą (indas turi kabėti sandariai prisiglaudęs prie puodo kraštų, tačiau nesiekti puodo dugno). Puodą užkaisti ant nedidelės ugnies. Į indą dėti laužytą šokoladą, kad tirptų. Tada sudėti cukrų, sviestą ir tirpinti vis pamaišant. Sudėti kiaušinio trynius ir juos dedant intensyviai maišyti, įpilti pieną, vanilę. Užkaisti orkaitę, kad spėtų įkaisti. Kai masė pradeda blizgėti, po truputį beriami miltai (vis maišant). Atskirai gerai išplakame kiaušinio baltymus (kad ne tik nekristų nuo plakiklio šakutės, bet kad pradėtų blizgėti baltymo paviršius). Indą nuimame nuo puodo, sudedame išplaktus baltymus ir atsargiai išmaišome. Paimti sviestu išteptą formą, atsargiai supilti išmaišytą masę ir iš karto dėti į įkaitintą iki 180 - 200 laipsnių orkaitę.
Kepama apie 25 - 45 min, priklausomai nuo to, kokia forma paimta - jei plonesnis pyragas, tuomet iškepa greičiau, jei storesnis - lėčiau. Patikrinus su dantų krapštuku jis turi būti sausas.
Iškeptą pyragą pabarstom cukraus pudra (plonu sluoksniu), ar lengvai pabarstom kitais papuošimais. Daug ar sunkių papuošimų nedėti, kad nesukristų pyragas.
Valgyti karštą su ledais, ar serviruoti su plakta grietinėle. Skanus ir atšalęs. |
|
|
|
|
|
1 iš 8 |
