| Pyragas su varške ir kondensuotu pienu (pirmo recepto variacija) |
 |
 |
| 2011 12 29 |
|
Tešlai: 325 g Schar Mix B miltų; 2 kiaušiniai; 7 g kepimo miltelių; 110 g grietinės; truputis vanilės esencijos, ar vanilinio cukraus; 70 g cukraus; 0,5 a.š. druskos; 50 g sviesto; Sviesto formai ištepti. Varškės sluoksniui: 350 - 400 g varškės (geriau riebesnės); 1 didelis ar 2 mažesni kiaušiniai; 100 g gritinės; Vanilės esencijos ar vanilinio cukraus; 50 g cukraus; Pusė indelio kondensuoto pieno. Tešlai skirtus produktus gerai sumaišom. Paminkom, kad būtų vientisa masė. Formą (23x23 cm) ištepame sviestu, pirštais suformuojam tolygų pagrindą. Varškės masei skirtus produktus gerai išmaišome (kad neliktų didelių gabaliukų) (galima sutrinti su kombainu) atskirame inde. Tada ant suformuotos tešlos masės dedame varškės masę. Ant viršaus užpilame kondensuotą pieną. Dedame į įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros orkaitę. Kepame vis patikrindami apie 45 - 60 min. |