Botaninis pipirmėtės pavadinimas: Mentha piperita L.

Šeima: Lūpažiedžiai – Labiatae.

Liaudiški pavadinimai: mėta, mėtra, šalmėtė, šaltmėtė, šalmėtrė, šaltamėtė.

Aprašymas: Pipirmėtė – daugiametis, kvapus žolinis augalas. Stiebas – stačias, keturbriaunis, šakotas, plikas arba apaugęs retais plaukeliais. Lapai – priešiniai, kotuoti, pailgi, su smaila viršūne ir dantytais kraštais. Žiedai – smulkūs, violetiniai, susitelkę stiebo ir šakučių viršūnėse. Žydi liepos – rugsėjo mėnesiais.

Paplitimas: Auginama darželiuose, soduose ir vaistažolių ūkiuose. Laukinė pipirmėtė nesutinkama, ji laikoma hibridiniu augalu, išvestu XVIIa.  Anglijoje, sukryžminus vandeninę mėtą su žaliąja.

Vaistinė žaliava: Vaistinei žaliavai pjaunami augalo lapai ir žolė tik pražydus, sausu saulėtu oru. Džiovinama gerai vėdinamoje patalpoje arba džiovykloje ne aukštesnėje kaip 40°C temperatūroje. Išdžiūvusi žolė yra malonaus kvapo, sutraukiančio, aštraus, šaldančio skonio. Lapai tinka vartoti pusantrų metų

Veikliosios medžiagos: Lapuose yra iki 2% eterinio aliejaus (jo sudėtyje yra 50% mentolio), kurio kiekis priklauso nuo veislės, meteorologinių, ekologinių ir kitų sąlygų. Pipirmėtėje rasta limoneno, felandreno, pineno, dipenteno, acto bei valerijono rūgšties esterių, cineolio, glikozido mentazido, piperatozido, ramnozido, hesperidino, betaino, karotino (iki 40 mg%), vitamino C (134 mg%), ursolo, oleanolo ir kitų organinių rūgščių, raugų, pektininių ir mineralinių medžiagų, kartumynų, saponino, mangano, vario, stroncio ir kt.

Poveikis: Pipirmėtės lapų preparatai veikia antiseptiškai, ramina skausmus, atpalaiduoja spazmus, gydo uždegiminius procesus, skatina tulžies išsiskyrimą. Juos vartojant pagerėja apetitas, žarnyno peristaltika, liaukų sekrecija, virškinimas, sumažėja rūgimo, puvimo procesai žarnyne, atsipalaiduoja tulžies bei šlapimo pūslės latakai, tinka esant pykinimui, vėmimui, skrandžio spazmams. Pipirmėtės preparatai ramina, stimulioja širdies veiklą, malšina galvos skausmus. Eteriniame aliejuje esantis mentolis veikia antimikrobiškai ir spazmolitiškai. Išoriškai pipirmėtės preparatai taikomi trynimams nuo migrenos, raumenų skausmų, odos ligų; sukelia šalčio jausmą, lengvai degina ir bado, paskui jaučiama šiluma. Liaudyje naudojama tulžiai, prakaitui, šlapimui varyti.

Vartojimas:

Užpilui paruošti: vienas valgomasis šaukštas žaliavos užpilamas stikline verdančio vandens, uždengiama ir kaitinama verdančio vandens vonelėje 10 min, pakui aušinama 45 min., perkošiama. Užpilas geriamas 15 min prieš valgį 2 kartus per dieną po pusę stiklinės ir laikomas vėsioje vietoje ne ilgiau kaip dvi paras.

Kompresams paruošti: 2-3 šaukštai žaliavos užpilama puse stillinės verdančio vandens, pakaitinama iki virimo, ataušinama.

Kontraindikacijos: Nenurodoma.

Panaudojimas: Žaliais ir džiovintais pipirmėtės lapais paskaninami mėsos ir daržovių patiekalai, salotos, sriuba, tinka arbatai. Pipirmėtės eterinis aliejus vartojamas maisto pramonėje, konditerijoje ir parfumerijoje. Jo dedama į gėrimus, dantų pastas, miltelius.

Pipirmėtės lapų sultys: jaunus lapus nulupti, sumalti mėsmale, užpilti verdančiu vandeniu (0.3 litro  1 kg lapų), palikti nusistovėti 3 valandas, nukošti, pašildyti iki virimo, išpilstyti į stiklainius, sterilizuoti 15-20 min, hermetiškai uždaryti ir ataušinti.

Vitaminų pasaulyje galite įsigyti šių pipirmėčių preparatų:

Pipirmėčių lapai 100g, A.Karvelio įmonė

Pipirmėtės 30g, TŪB Mėta

Pipirmėčių eterinis aliejus 10ml, Vivasan

Mėtų eterinis alejus 10ml, TŪB Mėta

Mėtų lapai 50g, Acorus calamus

Mėtinės tabletės N 10, Maskvos farmacijos fabrikas

Mark II, du viename, aromatinis aliejus ir aromatinių aliejų inhaliatorius (sudėtis: pipirmėčių, eukalipto, kamparo aliejus, mentolis ir kt.), Gold Mints Products Co.

Isla-Mint pastilės nuo gerklės skausmo (sudėtyje yra pipirmėčių eterinio aliejaus), Engelhard Arznei mittel GmbH & Co KG

Gysločių ledinukai su medumi ir vitaminu C (sudėtyje yra pipirmėčių aliejaus ir ekstrakto), Dr. Theiss Naturwaren GmbH

Pirties arbata (sudėtis: 50% beržų lapai, 25% didžiosios dilgėlės, 25% pipirmėtės), TŪB Mėta

Žolelių arbata „Neurokar“ 50g (sudėtis: melisų žolė, pipirmėčių lapai, valerijonų šakniastiebiai su šaknimis), A.Karvelio įmonė

Žolelių arbata „Nefrokar“ 50g, (sudėtis: meškauogių lapai, takažolių, kraujažolių žolė, pipirmėčių lapai, medetkų žiedai), A.Karvelio įmonė

Žolelių arbata „Urokar“ 1g x 25, (sudėtis: meškauogių, puplaiškių, pipirmėčių lapai, medetkų žiedai), A.Karvelio įmonė

Žolelių arbata „Kardiokar“ 1g x 25, (sudėtis: sukatžolių žolė, pipirmėčių lapai, melisų žolė, valerijonų šakniastiebiai su šaknimis, erškėčių vaisiai), A.Karvelio įmonė

Žolelių arbata „Cholokar“ 1g x 25, (sudėtis: pipirmėčių lapai, takažolių žolė, puplaiškių lapai, smiltyninių šlamučių žiedai), A.Karvelio įmonė

Žolelių arbata „Diabetokar“ 1g x 25, (sudėtis: mėlynių ūgliai, šalavijų lapai, erškėčių vaisiai, pipirmėčių lapai), A.Karvelio įmonė

Žolelių arbata „Regokar“ 1g x 25, (sudėtis: erškėčių vaisiai, mėlynių ūgliai, dilgėlių lapai,  pipirmėčių lapai), A.Karvelio įmonė

Jadvygos ekologiškų žolelių arbata Nr. 1 apetitui gerinti (sudėtis: paprastojo kiečio, pipirmėtės, paprastojo raudonėlio žolė, didžiosios dilgėlės lapai, balinio ajero šakniastiebiai ir kt.)

Jadvygos ekologiškų žolelių arbata Nr. 37 nuo širdies neurozių (sudėtis: gudobelių, paprastojo kaštono žiedai, penkiaskiautės sukatžolės, pipirmėtės žolė, didžiosios dilgėlės lapai, vaistinio valerijono šaknys ir kt.)

Jadvygos ekologiškų žolelių arbata Nr. 43 nuo vidurių pūtimo (sudėtis: paprastojo kiečio, pipirmėtės, dygliuotosios kardažolės žolė, gysločių lapai, balinio ajero šakniastiebiai ir kt.)

Jadvygos ekologiškų žolelių arbata Nr. 47 raminanti (sudėtis: gudobelių žiedai, sėjamosios avižos, paprastojo kiečio, pipirmėtės, geltonžiedžio barkūno, vaistinio isopo ir paprastosios kraujažolės žolė; vaistinės šventagaršvės lapai ir kt.)

Jadvygos ekologiškų žolelių arbata Nr. 51 virškinimui skatinti (sudėtis: paprastojo kiečio, pipirmėtės, tikrojo margainio žolė, didžiosios dilgėlės lapai, balinio ajero šakniastiebiai ir kt.)

Jadvygos ekologiškų žolelių arbata „Kasdienė“ (sudėtis: sėjamosios avižos, paprastojo raudonėlio, pipirmėtės žolė, dygliuotojo šaltalankio, beržų lapai, erškėčių vaisiai ir kt.)